Existem cada vez mais restrições às indústrias alimentares, em termos de normas de qualidade e saúde, devido à crescente preocupação com a exposição a bactérias e germes nas indústrias de processamento e processamento. manipulação de alimentos, assim como em supermercados e grandes centros comerciais, devem ter ambientes cada vez mais limpos e seguros.
A indústria da carne enfrenta diariamente restrições de higiene, saúde, segurança e comércio.
Esta tecnologia é particularmente adequada para o setor alimentar, e concebida para criar ambientes limpos nas salas de tratamento e processamento dos alimentos, de forma que na hora do manuseio, armazenamento ou embalagem, o produto não é afetado pelas concentrações. bactérias, fungos e vírus. Portanto, com a aplicação desta tecnologia, as concentrações de UFC "unidades formadoras de colônias", bactérias (por exemplo, E-coli, Salmonella, etc.), vírus e esporos de fungos (por exemplo, Penicillium), são consideravelmente reduzido, existindo em todos os ambientes.
Da mesma forma, graças às suas propriedades de descontaminação e desodorização, elimina a flora aeróbia mesófila do ambiente e das superfícies, bem como odores e fumos.
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